Conejo guisado

Se limpia y trocea el conejo, salpimentar y se fríe y se reserva, una vez frito todo se le añade la Nuez Moscada y la Pimienta Negra y el ajo machacado, en el aceite anterior de freír el conejo dorar la cebolla cortada en trozos, cuando este añadir al conejo cubrir con el vino blanco y dejar cocer 1 hora.