Compota de cebollas rojas al vino tinto( concurso recetas con vivo)

Trocear las cebollas y poner en una cazuela al fuego ( sin necesidad de que doren),y añadir el vino y la sal.
Dejar reducir hasta que al triturar quede una textura tipo compota.
Ideal para acompañar aves y carnes rojas.

Foto del plato terminado: