Comida china

En primer lugar ponemos a cocer el arroz (la misma cantidad de arroz que de agua). Lo tapamos y dejamos que cueza.

Para hacer las judías con gambas, limpiamos las judías verdes y las troceamos. También pelamos y picamos los ajos.

Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén y salteamos las judías verdes con el ajo picado. Cuando estén casi hechas, añadimos las gambas. Regamos todo con un poco de salsa de soja.

Al final, cuando las gambas estén casi hechas, añadimos el huevo y mezclamos todo.

Para hacer el mapo tofu en primer lugar hacemos la carne picada en una sartén.

Añadimos la salsa de soja y un poco de la salsa picante.

Por otro lado troceamos el tofu y se lo añadimos a la carne. Lo removemos todo y lo dejamos hasta que la carne esté completamente hecha.

Servimos en un plato y decoramos con la cebolleta picada.