Codornices con tomillo y aroma de naranja

Comprar codornices, limpias y abiertas enteras, salpimentar, Pelar los ajos y cortar en láminas.
Coger la bandeja del horno y untar de aceite, colocar las codornices en la bandeja con la piel hacia arriba, espolvorear el tomillo y repartir los ajos y rociar con el zumo de naranja.
Meter a 180º en el horno, a los 30 minutos dar la vuelta y cuando esté tostada, volver a dar la vuelta y tostar a gusto.