Codornices
Cocinamos contigo      Ep: 2

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Light.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Codornices
  • 3 dientes de ajo
  • 2 Cebollas
  • ½ Pimiento verde
  • ½ Pimiento rojo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero que haremos es despiezar las codornices.


Se sacan los muslitos y las pechugas de las codornices y se hacen en una sartén para conseguir el punto de cocción exacto.


Añadimos las verduras, ajo, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo a la misma sartén.


Se moja con un vaso de vino blanco y uno de vinagre y se tapa hasta que se haga, en unos 10 minutos. Salpimentamos.


Servir.


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