Cóctel de gambas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Lechuga iceberg
  • 2 Aguacates grandes
  • 1/2 kg de gambas cocidas y peladas
  • 1 Manzana reineta
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 pizca de cebolla en polvo

Preparación de la receta

Primero, cortamos y vaciamos los aguacates y reservamos las cáscaras.


Picamos la carne del aguacate lo más fina que podamos.


La manzana, la rallamos con ayuda de un rallador y la mezclamos con el aguacate.


Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con el ketchup y el zumo de naranja. Le ponemos también un poco de cebolla en polvo y lo mezclamos todo.


Por otro lado, cortamos la lechuga con las manos y vamos colocándola en los fondos de las copas.


A continuación ponemos la mezcla de manzana y aguacate y, sobre esto, las gambas cocidas peladas. Terminamos con la salsa que hemos preparado y unas hojitas de perejil para decorar.


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