Chuletitas de lechal
PROGRAMA:
Ep: 48
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 10 Chuletas de cordero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, en una sartén parrilla echamos un chorrito de aceite e impregnamos la sartén hasta cubrirla.
Cuando el aceite esté caliente, incorporamos las chuletas de cordero una a una con cuidado de que no salte el aceite.
A continuación, incorporamos una pizca de sal a las chuletillas. Con ayuda de unas pinzas damos la vuelta para que se doren por ambos lados.
Freímos durante 2 minutos las chuletillas a fuego fuerte.
Cuando estén bien hechas las sacamos del fuego y las escurrimos en un plato con papel de cocina.
Emplatamos y servimos.
Trucos
Teresa López, alcaldesa de Medina del Campo, elabora esta receta junto a Begoña Tormo.
