Chorizos a la pumarola

se cuecen 5 min. los chorizos criollos en agua para quitarles el exceso de grasa.
al tiempo se trocean menudas las cebollas y los dientes de ajo y se sofrien con una cucharadita de aceite de oliva hasta que queden transparentes. despues de les añade los pimientos cortados en dados o tiras de tamaño medio y se dejan freir durante unos aprox. 5 min. luego se le añade el tomate triturado, el caldo, el oregano, tomillo ,la albahaca y la hoja de laurel y se deja cocer a fuego medio hasta que espese la salsa
(aprox.15min.) echar sal al gusto. por ultimo se añaden los chorizos y se deja unos 20-25 min. mas.
y listo...
espero que os guste, es un plato sencillo y bien de invierno. se puede comer en plato o haciendo un delicioso bocadillo.
he sacado este plato de mi marido que es argentino y mas o menos me explico en que consistia .. y la verdad que salio delicioso

Foto del plato terminado: