Chocolate a la taza
INGREDIENTES PRINCIPALES
- chocolate negro 150 gramos (podemos utilizar chocolate especial para postres)
- leche 1/2 litro
- maizena 15 gramos (harina de maiz)
- sal una pizca
- azucar al gusto
- rama de canela
- canela en polvo
- vaina vainilla
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Chocolate a la taza:
Vertimos la leche en un cazo (la medida es aproximadamente 1 vaso de leche por persona).
Calentamos a fuego medio / alto hasta que la leche esté caliente.
Con la leche caliente y sin retirar del fuego añadimos el chocolate la leche caliente.
Removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.
Cuando empiece a fundirse el chocolate con la leche, mezclamos con la maizena, la sal y el azúcar hasta que el chocolate espese (si te gusta muy espeso, añade el doble de maizena).
Calentamos a fuego medio / alto hasta que la leche esté caliente.
Con la leche caliente y sin retirar del fuego añadimos el chocolate la leche caliente.
Removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.
Cuando empiece a fundirse el chocolate con la leche, mezclamos con la maizena, la sal y el azúcar hasta que el chocolate espese (si te gusta muy espeso, añade el doble de maizena).
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