Chipirones y carabineros con arroz al curry
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina de fiesta, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Alta Cocina
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 16 Chipirones
- 8 Carabineros medianos
- 100 g de arroz
- 1 Cebolla
- Caldo de pescado y marisco con curry
- Láminas de almendra tostada
- Cilantro
Preparación de la receta
En primer lugar, hacemos el aceite.
Hemos también el arroz.
Los chipirones y carabineros los haremos a la plancha.
Colocamos el arroz con un molde flanero pequeño junto a chipirones y carabineros, regándolo con el aceite.
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