Champiñones a la andaluza

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ kg de champiñones
  • ½ cebolla picada
  • 100 g de jamón ibérico
  • Vino amontillado
  • 1 pepinillo picado
  • Perejil picado
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Sofreímos la cebolla y el jamón picado.


Incorporamos los champiñones y el pepinillo picado.


Mojamos todo con el vino y el zumo de limón y añadimos el perejil picado.


Rectificamos de sal y servimos.


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