Champiñones a la andaluza
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de champiñones
- ½ cebolla picada
- 100 g de jamón ibérico
- Vino amontillado
- 1 pepinillo picado
- Perejil picado
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Sofreímos la cebolla y el jamón picado.
Incorporamos los champiñones y el pepinillo picado.
Mojamos todo con el vino y el zumo de limón y añadimos el perejil picado.
Rectificamos de sal y servimos.
