Cazuela de patatas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 199
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, se fríen las almendras en una cazuela con aceite. Retiramos y reservamos.

En la misma cazuela se doran los muslos de pollo. Salpimentamos.

Añadimos ajo, tomate, pimiento y cebolla, todo picado, y pochamos.

Retiramos el pollo y trituramos las verduras con las almendras. Si es necesario, le ponemos agua, para que no quede muy seco y muy espeso.

Ponemos la salsa otra vez en la sartén en la que hemos hecho el guiso e incorporamos el pollo.

Triscamos las patatas y se las añadimos.

Ponemos un poco de pimienta negra y un poco de azafrán.

Dejamos que se cocine durante unos 15 minutos, para que se haga la patata.

Servimos con una ramita de romero.

Receta propuesta por Conchi Robles