Carrot cake (Tarta de zanahoria)
PROGRAMA: Cocina americana      Ep: 19
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, en un bol grande, mezclamos la harina, dos tazas de azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela.

Por otro lado, batimos los huevos con el aceite y la zanahoria rallada.

Precalentamos el horno a 150ºC.

Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos y removemos hasta incorporar todo.

Disponemos la masa en un molde engrasado y enharinado.

Horneamos durante 60 minutos a 150ºC.

Pasado este tiempo, retiramos del horno y dejamos atemperar.

En un bol, mezclamos el queso con el azúcar restante, la ralladura y el zumo de naranja.

Desmoldamos la tarta y la cortamos de manera transversal. Untamos con esta mezcla una de las mitades de la tarta y tapamos con la otra.

Terminamos recubriendo toda la tarta con el frosting que hemos preparado.

Decoramos con las nueces y servimos.