Carne de magro de cerdo con tomate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 botellin de cerveza
- 1 hoja de laurel
- 2 clavos
- 1 1/2 kg de tomates triturados o rallado por nosotros
- 1 cucharadita de azucar
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 kg carne de magro de cerdo
- : sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta
picamos el ajo la cebolla y los pimientos y ponemos una sarten grande a calentar hechamos el ajo y cuando este dorado le seguimos con la cebolla y los pimientos le achamos la sal para que ayude a pochar y cuando este todo pochado añadimos la carne cortada en trocitos la hoja de laurel y el clavo y la pimienta cuando la carne este dorada le agregamos la cerveza y dejamos que reduzca casi toda entera y añadimos el tomate triturado añadimos la cucharadita de azucar para rectificar la acidez del tomate y dejamos reducir de nuevo hasta que coga consistencia probamos de sal y si esta al gusto ya esta lista
Foto del plato terminado:
Trucos
le podeis añadir si quereis, que yo siempre lo hago una guindilla la podemos acompañar de patatas fritas
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
