Caldo de repollo

Ponemos les fabes a remojo la noche anterior
Yo preparo el repollo así, da trabajo pero merece la pena:
Separo las hojas enteras del repollo, le quito la nervadura gruesa central y las pico a cachinos.
En la olla rápida ponemos todos los ingredientes menos las patatas.

Cocemos por espacio de media hora y dejamos despresurizar.
Ahora picamos las patatas en trozos pequeños , las añadimos a la olla y dejamos cocer destapada hasta que las patatas estén hechas.