Caldo de navidad aneto con galets y butifarra

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 litro de Caldo Aneto de Navidad
  • 100 gr. butifarra blanca
  • 100 gr. butifarra negra
  • 50 gr. de galets

Preparación de la receta


- Ponemos una olla al fuego con el caldo de Navidad Aneto.
- Añadimos las dos butifarras
- Cuando levante el hervor, añadimos los galets y dejamos cocer por espacio de 15 minutos (o lo que recomiende el fabricante)


- Una vez finalizado el tiempo de cocción sacamos las butifarras y las picamos en trozos no muy grandes.
- Ponemos en el plato unos trozos de ambas butifarras y echamos el caldo con los galets por encima.


Foto del plato terminado:

Trucos

Variante: podemos sustituir los galets por una yema de huevo o por unas albondigas de pequeño tamaño hechas con la carne que más nos guste.

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