Caldo

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 300 g garbanzos
• 1 nabo
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 1 hueso jamón
• 1 hueso blanco
• 50 g tocino fresco
• 1 hueso espinazo
• un cuarto gallina
• 300 g berza
• 100 g falda cordero
• 200 g morcillo de choto
• 3 litros agua
• al gusto sal
• 1 puerro