Caldeiro
Cocinamos contigo      Ep: 461

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina gallega.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 461

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ kg de jarrete de ternera
  • 50 g de tocino
  • 50 g de unto
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero, en una olla rápida incorporamos el tocino, el unto y la carne. Doramos.


Cubrimos con agua, cerramos y hervimos durante 45 minutos.


Abrimos la olla e incorporamos las patatas, cerramos y hervimos 10 minutos más.


Rectificamos de sal.


Ponemos en una bandeja la carne y las patatas.


Espolvoreamos el pimentón y regamos con un chorrito de aceite.


Servimos.


Receta propuesta por María Otero


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