Caldeiro
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 461
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ kg de jarrete de ternera
  • 50 g de tocino
  • 50 g de unto
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero, en una olla rápida incorporamos el tocino, el unto y la carne. Doramos.


Cubrimos con agua, cerramos y hervimos durante 45 minutos.


Abrimos la olla e incorporamos las patatas, cerramos y hervimos 10 minutos más.


Rectificamos de sal.


Ponemos en una bandeja la carne y las patatas.


Espolvoreamos el pimentón y regamos con un chorrito de aceite.


Servimos.


Receta propuesta por María Otero


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