Calabacines rellenos de pollo asado con queso y huevo
Casi casero      Ep: 10

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina de autor.
  • Ambiente: A diario, Friends, Pija.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Casi casero
  • Episodio: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de Roti de pollo relleno de queso y huevo
  • 150 g de Queso de cabra
  • 4 cucharadas de Nueces peladas
  • 2 Calabacines
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es asar los calabacines cortados en dos a lo largo durante 30 minutos a 150º o cocerlos en el microondas 4 minutos al 100% de potencia.


Con cuidado recuperar la pulpa sin dañar la piel para poder rellenarlos.


Trocear la pulpa del calabacín y mezclarla con el pollo cortado en cubitos.


Llenar los calabacines con esta mezcla y cubrirlos con rodajas de queso de cabra. Espolvorear con trozos de nueces y gratinar bajo el grill del horno hasta que se dore.


Servir.


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