Calabacines rellenos de bacalao

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  2 calabacines
  •  250 g bacalao fresco
  •  Nata
  •  Zumo limón
  •  Aceite
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Queso rallado

Preparación de la receta

- Cortar los calabacines por la mitad y vaciar la pulpa con cuidado. Ponerlos a escaldar en agua con sal hasta que se ablanden un poco sin perder su firmeza
- Cocer el bacalao en agua hirviendo con sal durante 15 min
- Picar la pulpa del calabacín en daditos y saltearla
- Escurrir y pasar por la batidora. Salpimentar. Añadir la nata y el zumo limón
- Escurrir los calabacines y rellenarlos con el bacalao y la mezcla anterior. Espolvorear queso rallado
- Gratinar ¡y listo!

¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!





La tienda de canal cocina