Calabacín con tomate
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 180
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Calabacín
- 1 Tomate maduro
- 3 cucharadas de tomate casero
- Orégano al gusto
- 1 cuña de queso parmesano para rallar
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Para comenzar, cortamos el calabacín en rodajas pequeñas y las freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Espolvoreamos orégano.
Mientras el calabacín se dora, cortamos los tomates en gajos y los añadimos a la sartén con el tomate frito. Damos unas vueltas y cocinamos todo junto.
Emplatamos la mezcla en una fuente de barro y terminamos con el parmesano en lascas. Dejamos que se gratine en el horno.
Servimos.
