Cachopines con salsa de avellanas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 12 filetes de solomillo de ternera
  • 200 gr. de setas de temporada
  • 1 cebolla
  • Perejil picado
  • 1 ajo
  • 100 gr. de avellanas tostadas
  • 1 vaso de nata
  • 1 copa de jerez
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevos
  • Harina

Preparación de la receta

- Pochar la cebolla y el ajo picados, añadir las setas picadas y rehogar bien. Sazonar y espolvorear con perejil.
- Cortar los filetes de solomillo y rellenar con la farsa de setas, rebozar y freír.
- Moler las avellanas y reducir con el vino de jerez, añadir la nata y dejar hervir 2 minutos, triturar, colar y sazonar.
- Servir en el fondo del plato con los cachopines encima.

La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(30) "cachopines-con-salsa-avellanas" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444