Buñuelos de zanahoria

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: Celebraciones.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 120 gr. zanahoria rallada
  • 50 gr. queso parmesano rallado
  • 70 gr. harina
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite

Preparación de la receta


En un bol mezclar las zanahorias y el parmesano con los huevos batidos, la harina, sal, pimienta y un toque de orégano.


Calentar abundante aceite en un cazo, coger porciones de masa con una cuchara y verterlas con cuidado ayudándonos de otra cuchara. Freír hasta que estén doraditos y dejarlos escurrir sobre papel de cocina.


Foto del plato terminado:

Trucos

Para dar un toque de frescor, puedes acompañarlos de salsa de yogur y menta.

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