Buñuelos de zanahoria
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 120 gr. zanahoria rallada
- 50 gr. queso parmesano rallado
- 70 gr. harina
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
Preparación de la receta
En un bol mezclar las zanahorias y el parmesano con los huevos batidos, la harina, sal, pimienta y un toque de orégano.
Calentar abundante aceite en un cazo, coger porciones de masa con una cuchara y verterlas con cuidado ayudándonos de otra cuchara. Freír hasta que estén doraditos y dejarlos escurrir sobre papel de cocina.
Foto del plato terminado:
Trucos
Para dar un toque de frescor, puedes acompañarlos de salsa de yogur y menta.
