Bundt cake de naranja y chocolate

Precalentamos el horno a 180º C. y engrasamos un molde Bundt con spray desenmoldante.
Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato sódico y la sal y reservamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar a velocidad media, hasta obtener una mezcla esponjosa y que haya blanqueado ligeramente.
Bajamos la velocidad al mínimo y vamos incorporando los huevos de uno en uno y previamente semi batidos. Esperaremos a que se vayan integrando antes de añadir el siguiente.

Añadimos ahora la ralladura de naranja y el zumo y seguimos batiendo hasta que se integren bien en la mezcla.

Añadimos ahora la ralladura de naranja y el zumo y seguimos batiendo hasta que se integren bien en la mezcla.

Vertemos la mezcla en nuestro molde y alisamos la superficie con una espátula. Colocamos un trapo sobre la encimera para no romperla y damos unos golpecitos con el molde con el fin de que la masa se asiente bien y llegue por todos los huecos de nuestro molde.
Introducimos en el horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo en el centro, éste salga completamente limpio.

Sacamos del horno y dejamos el bizcocho dentro del molde y sobre una rejilla durante 10 minutos.
Pasado este tiempo desmoldamos sobre la rejilla y dejamos que se enfríe completamente.

Cuando ya esté frío preparamos el glaseado de chocolate, colocando el chocolate junto con el agua en un cazo y a fuego lento y sin parar de remover esperamos a que el chocolate se derrita por completo y el agua se haya integrado totalmente. Cuando tengamos una mezcla lisa y uniforme, retiramos del fuego y con ayuda de una jarrita vamos cubriendo nuestro bundt cake. Ayúdate con una espátula pequeña para terminar de cubrir las partes a las que no llegue el chocolate.