Brownie con frutos rojosluoni gastón.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 110 gr chocolate
- 110 gr manteca
- 250 gr azúcar
- 2 huevos
- 105 gr harina
- 150 gr frutos rojos a elección
- pizca sal
- 05 gr polvo de hornear
Preparación de la receta
Fundir el chocolate y la manteca, por otra parte mezclar los huevos con el azúcar sin batir ya que no quiero diluir la totalidad del azúcar y así obtener una costra en la parte superior de la preparación. Unir ambas preparaciones e incorporar los productos secos previamente tamizados, colocar en el molde previamente enmantecado y enharinado, volcar los frutos picados en trozos no muy pequeños y hornear a 170 grados por 45 minutos, dependiendo del tipo de horno que tenga
Foto del plato terminado:
Trucos
La sal realza los sabores de las masas y el polvo de hornear pese a que la preparación tradicional no lleva, ayudará a que no quede tan compacto. Las frutas además de sabor aportarán una gran cantidad de humedad a la masa.
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