Brochetas de cebra

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina de autor.
  • Ambiente: Celebraciones.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Deseo carnal

INGREDIENTES PRINCIPALES

Preparación de la receta

Cortar la carne, el tomate kumato y las cebolletas en cuartos. Montar las brochetas.
Por otro lado, picar el tomate maduro con el aguacate, el cilantro, un poco de zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.


En una sartén con un poco de aceite, cocinar las brochetas por igual en todos los lados. 


Emplatamos las brochetas que acompañamos con un pequeño bol de la ensalada de aguacate.


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