Brochetas de cebra

Cortar la carne, el tomate kumato y las cebolletas en cuartos. Montar las brochetas.
Por otro lado, picar el tomate maduro con el aguacate, el cilantro, un poco de zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.

En una sartén con un poco de aceite, cocinar las brochetas por igual en todos los lados. 

Emplatamos las brochetas que acompañamos con un pequeño bol de la ensalada de aguacate.