Brochetas de cebra Por: Sergio Pérez
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar la carne, el tomate kumato y las cebolletas en cuartos. Montar las brochetas.

  3. Por otro lado, picar el tomate maduro con el aguacate, el cilantro, un poco de zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.

  4. En una sartén con un poco de aceite, cocinar las brochetas por igual en todos los lados. 

  5. Emplatamos las brochetas que acompañamos con un pequeño bol de la ensalada de aguacate.