Brocheta de ternera y cebollitas con teriyaki

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina asiática.
  • Ambiente: Celebraciones, Last minute.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 22 Minutos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  2 cucharadas de salsa de soja
  •  2 cucharadas de vinagre de arroz (mirin)
  •  1 cucharada de azúcar
  •  Jengibre en polvo
  •  200 g de ternera cortada en cubos
  •  4 cebollitas
  •  aceite de oliva
  •  Brotes de soja

Preparación de la receta

- Poner en un cazo la soja, el vinagre, el azúcar y un poco de jengibre. Calentar unos minutos
- Pelar las cebollitas y escaldarlas en otro cazo con agua
- Pinchar en las brochetas la carne y las cebollitas alternándolas
- Hacer las brochetas a la plancha con un poco de aceite
- Servir las brochetas, acompañar con unos brotes de soja y salsear

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