Brioches con miel de romero
PROGRAMA: Sor Lucía      Ep: 20
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, en un chorrito de leche templada disolvemos la levadura.

Por otro lado, en un bol mezclamos la harina con la mantequilla, la sal, el yogur y la miel. Incorporamos la levadura y trabajamos hasta conseguir una masa homogenea.

Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, vamos dando forma a los brioches y con ayuda de un cuchillo les hacemos 3 cortes en la parte superior.

Precalentamos el horno a 160ºC.

Disponemos los brioches en una bandeja de horno y los pintamos con leche.

Horneamos a 160ºC durante 15-20 minutos.

Pasado este tiempo dejamos atemperar los brioches, los acompañamos de los frutos rojos y servimos.