Bolitas de arroz empanadas con jamón y mozzarella
PROGRAMA: Casi casero      Ep: 9
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es picar el cebollino fresco.

Mezclar el arroz con el cebollino picado y los daditos de jamón.

Añadir el huevo batido, rectificar la sazón y formar bolitas de arroz poniendo dentro una mozarella.

Pasar por pan rallado y freír en aceite. Mantener al calor.

Mientras tanto, calentar la salsa de tomate, añadirle una cucharada de azúcar y una pizca de cayena.

Fuera del fuego incorporarle un chorrito de aceite de oliva crudo.

Servir las bolitas acompañadas de la salsa de tomate.