Bogabante a feira
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 bogantes
- 3 Patatas medianas rojas
- aceite oliva
- sal maldon
- pimenton de la vera
- pimenton picante
- 1 ramillete de hiervas
Preparación de la receta
ponemos una olla hervimos las patatas con piel
una vez hervidas y frias pelamos , cortamos en rodajas o cachelo
ponemos otra olla al fuego con agua a hervir con sal un ramillete de hiervas cuando arranca a hervir cogemos un colador grande ponemos el bogabante cortado las patatas escaldamos no demasiado que no se nos pase
emplatamos ponemos un poco de sal maldo y pimenton de la vera un poco de picante un chorreon de aceite de oliva y listo bon profit
Foto del plato terminado:
