Bocaditos de tortilla de setas ostra

1.- Con un poco de aceite saltear las setas en una sartén y reservar.

2.- En un bol aparte batir los huevos. Añadir el queso rallado, la sal y la pimienta y remover bien.

3.- Echar las setas que habíamos reservado al bol y remover bien.

4.- Pasar por la batidora la mezcla.

5.- Verter el contenido en una manga pastelera.

6.- Calentar una sartén con un poco de aceite y colocar encima un molde de silicona o sino un emplatador o algun utensilio redondo para darle la forma.

7.- Rellenar con la manga el utensilio que hayamos puesto sobre la sartén y cuando este ya cuajado el huevo darle la vuelta.

8.- Servir con unos tomatitos cherry.