Bocaditos de tortilla de setas ostra Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Tortillas,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 ajos
300 grs setas ostra descongeladas
80 grs queso emmental
4 huevos
1 cda aceite de oliva
1 cdta sal
1 cdta pimienta negra
Tomatitos cherry
  1. Receta paso a paso
  2. 1.- Con un poco de aceite saltear las setas en una sartén y reservar.

    2.- En un bol aparte batir los huevos. Añadir el queso rallado, la sal y la pimienta y remover bien.

    3.- Echar las setas que habíamos reservado al bol y remover bien.

    4.- Pasar por la batidora la mezcla.

    5.- Verter el contenido en una manga pastelera.

    6.- Calentar una sartén con un poco de aceite y colocar encima un molde de silicona o sino un emplatador o algun utensilio redondo para darle la forma.

    7.- Rellenar con la manga el utensilio que hayamos puesto sobre la sartén y cuando este ya cuajado el huevo darle la vuelta.

    8.- Servir con unos tomatitos cherry.