Bocaditos de ensalada Cesar
PROGRAMA: La cocina de la felicidad      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cocemos la pechuga de pollo y desmigamos.

Lavamos bien las hojas de lechuga y las escaldamos 5 segundos en agua hirviendo y pasamos a un bol con agua fría.

Untamos un bol con el diente de ajo y añadimos las anchoas muy picadas, el zumo de limón, la yema de huevo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien.

Añadimos el pollo ymezclamos.

Rellenamos las hojas de lechuga con esta mezcla y servimos.

En este episodio de La cocina de la felicidad, Marta Simonet también nos enseña a preparar la receta de Lubina con crema de mejillones.