Bizcochos borrachos
Bocaditos de cielo      Ep: 14

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Bocaditos de cielo
  • Episodio: 14

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 g de harina
  • Guindas
  • Menta
  • Canela molida
  • Para el almíbar:
  • ½ vaso de vino dulce
  • 100 ml de agua
  • 200 g de azúcar

Preparación de la receta

Primero, batimos los huevos con el azúcar y la harina.


Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y cubierto con harina, lo ponemos a cocer en el horno a 180º C durante 20 minutos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.


Preparamos un almíbar con el azúcar, agua, calentándolo sin dejar de remover durante 10 minutos. Cuando esté caliente, añadimos el vino y mezclamos bien.


Cortamos el bizcocho en porciones rectangulares y lo bañamos en almíbar hasta que quede bien empapado y lo dejamos unos 10 minutos en remojo. Para terminar, espolvoreamos con canela molida.


Decoramos con unas guindas y unas hojitas de menta fresca.


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