Bizcocho de zanahoria con chocolate caliente
PROGRAMA: Bombón      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Pelar la zanahoria y triturar con la batidora junto con el aceite.

Mezclar en un bol los huevos y el azúcar, añadirle el preparado de zanahoria e incorporar la harina con la levadura.

Forrar un molde de horno con aceite y harina, verter en él el preparado y hornear a 190º C durante 25 - 30 minutos. Esperar a que se enfríe, desmoldar y porcionar.

Para hacer la salsa, infusionar la leche con la piel de naranja y una vaina de vainilla abierta por la mitad.

Añadirle el chocolate troceado y remover hasta que se funda, colar y reservar en una jarra que se pueda introducir en el microondas.

Servir el bizcocho de zanahoria con la salsa de chocolate caliente.