Bizcocho para el café
PROGRAMA: Las recetas de Annie      Ep: 14
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 8

o Coffe Cake.

Precalentamos el horno a 175˚C.

Preparamos un molde de repostería desmoldable de doble fondo con mantequilla y harina; ó, un molde de repostería 22x33 cm.

Cremamos la mantequilla y el azúcar. Incorporamos los huevos uno por uno y el extracto de vainilla.

Tamizamos la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal e incorporamos la harina poco a poco a la mezcla líquida. Añadimos la crema agria y removemos.

Para el molde desmoldable de doble fondo metemos la mitad de la masa en el molde y cubrimos con la mitad de la mezcla de azúcar, canela y nueces. Repetimos el proceso. Con un cuchillo, jaspeamos la masa.

Para el molde 22x33 cm metemos la masa en el molde y salpicamos con la mezcla de azúcar, canela y nueces; con un cuchillo, jaspeamos la masa.

Horneamos unos 35-40 minutos. Dejamos enfríar antes de cortar.