Bizcocho de plátano y caramelo

Primero vamos a hacer el caramelo:
Ponemos la mantequilla a fuego medio en un cazo y cuando se haya derretido echamos el azúcar y vamos removiendo sin parar, cuando notemos que espese retiramos del fuego.
Engrasamos un molde y echamos en caramelo.
Cortamos los plátanos y los disponemos encima del caramelo.

Ahora hacemos la masa de bizcocho:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, y añadimos los huevos.
A continuación echamos las harinas con la levadura, bicarbonato y volvemos a remover y mezclar bien.
Echamos la pizca de sal y la canela. Mezclamos.

Echamos la masa de bizcocho encima del caramelo con el plátano y metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 40 min.

Dejamos reposar 10 min y desmoldamos con cuidado.
Le damos la vuelta en un plato y quitamos la base del molde con ayuda de un cuchillo.