Bizcocho de plátano y caramelo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Mantequilla 200 gr- Azúcar moreno 180 gr
- Huevos 4
- Harina integral 70 gr
- Harina normal 100 gr
- Levadura química 2 cucharaditas
- Bicarbonato 1 cucharadita
- Canela 2 cucharadas
- Plátanos 3
- Sal pizca
- Receta paso a paso
- Primero vamos a hacer el caramelo:
Ponemos la mantequilla a fuego medio en un cazo y cuando se haya derretido echamos el azúcar y vamos removiendo sin parar, cuando notemos que espese retiramos del fuego.
Engrasamos un molde y echamos en caramelo.
Cortamos los plátanos y los disponemos encima del caramelo.
Ahora hacemos la masa de bizcocho:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, y añadimos los huevos.
A continuación echamos las harinas con la levadura, bicarbonato y volvemos a remover y mezclar bien.
Echamos la pizca de sal y la canela. Mezclamos.
Echamos la masa de bizcocho encima del caramelo con el plátano y metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 40 min.
Dejamos reposar 10 min y desmoldamos con cuidado.
Le damos la vuelta en un plato y quitamos la base del molde con ayuda de un cuchillo.
