El Pozo

Bizcocho de naranja y chocolate negro

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 huevos camperos
  • 250 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 2 naranjas
  • 1 cucharadita de levadura
  • 75 gr chocolate negro

Preparación de la receta


- En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos.
- Agregar la harina tamizada junto la cucharadita de levadura y mezclar bien
- Añadir la pulpa triturada de las dos naranjas y la corteza rallada de las mismas.
- Verter la masa en un molde engrasado e introducir los pequeños trocitos de chocolate negro.
- Hornear a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.
- Desmoldar y enfriar sobre una rejilla.


Por último, adornar con finas rodajas de naranja confitada.


Foto del plato terminado:

Trucos

Podemos bañarlo con una fina capa de chocolate fondant.





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