Bizcocho de naranja con fresa y chocolate

Primero mezclamos bien el aceite con el azúcar, y añadimos el zumo de naranja y la ralladaura. Una vez todo mezclado, incorporamos la levadura y la harina.

Las claras las batimos con un poquito de sal a punto de nieve, y ya listas las incorporamos poco a poco y mezclando bien con la masa anteriormente preparada.

Una vez esté la masa preparada, la vertemos en el molde de hornear y la metemos al horno (precalentado) a 200ºC durante 40 min. Vigilar la cocción del bizcocho, ya que dependiendo del horno se tardará más o menos o habrá que regular la temperatura.

Cuando el bizcocho esté preparado, dejar enfriar y desmoldar. Dejar que enfríe un poco más, y con un cuchillo largo bien afilado, cortar el bizcocho para que se quede en 3 capas.

Finalmente, la base del bizcocho la cubrimos con la mermelada de fresa (poniendo la cantidad que se desee al gusto), montar otra capa de bizcocho y cubrirla con crema de cacao (la Nutella es mi perdición). Por último, poner la "tapa" del bizcocho, y listo para merendar!