Bizcocho de ivone

INGREDIENTES PRINCIPALES

6 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
1/2 kilo de nueces picadas
3 cucharadas soperas de pan rallado
1 cucharada soperade levadura en polvo
1 lata de leche condensado
1 cuchara sopera de mantequilla
1 yema de huevo

Preparación de la receta

Bate las claras a punto de nieve.
Añade las yemas y el azúcar; después, las nueces, y por ultimo el pan rallado y la levadura. Unta un molde con mantequilla y espolvéalo con pan rallado.
Introduce en el horno a una temperatura de 180º
Una vez hecho y frío, ábrelo por la mitad para ponerle el relleno.
Mezcla todos los ingredientes a fuego lento y cuando veas que se va espesando, retira del fuego y deja enfriar.
Cuando ya esté frío, ponlo entre las dos mitades del bizcocho.