Bizcocho base

Este bizcocho es muy rico para desayunar y como su propio nombre indica, nos sirve para bases de otros postres. Yo lo he utilizado para elaborar una tarta cuajada de queso.
También podemos utilizarlo para realizar un Tiramisú.

En primer lugar separamos las yemas de las claras y levantamos estas con un puntito de sal. Medio montadas incorporamos el azúcar. Cuando no lleguen a montar del todo, rallamos en limón en Yemas, echamos una pizca de aceite (mismo volumen que yemas) y mezclamos todo el conjunto (yemas y claras).

Cuando esté medio mezclado, incorporamos la harina y continuamos con el proceso. Metemos en el horno (previamente calentado) a 180º, durante 40 min., aprox., esto depende del horno.

Espero que os guste y a disfrutar.

Foto del plato terminado: