Berenjenas rellenas (pilar)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Berenjenas
- 1 Bandeja de carne picada
- 1 Chorrito de Leche
- 1 Cucharada de Harina
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Queso rallado, suficiente para cubrir bien.
- 1 Tira de Bacon (opcional)
- Pimiento verde (opcional)
Preparación de la receta
Partir las berenjenas y vaciar con una cuchara.
Sofreir el ajo y la cebolla e incorporar la carne.
Añadir la harina, remover y seguidamente la leche.
Rellenar las berenjenas y cubrir de queso.
Gratinar en el horno.
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