Berenjenas rellenas (pilar) Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 Berenjenas
1 Bandeja de carne picada
1 Chorrito de Leche
1 Cucharada de Harina
2 Dientes de Ajo
1 Cebolla pequeña
1 Queso rallado, suficiente para cubrir bien.
1 Tira de Bacon (opcional)
Pimiento verde (opcional)
  1. Receta paso a paso
  2. Partir las berenjenas y vaciar con una cuchara.

    Sofreir el ajo y la cebolla e incorporar la carne.
    Añadir la harina, remover y seguidamente la leche.
    Rellenar las berenjenas y cubrir de queso.
    Gratinar en el horno.