Berenjenas rellenas

Primero metemos las berenjenas 30 min en el horno.
Mientras que se hacen las berenjenas empezamos a preparar la carne picada:
Se dora la cebolla con el ajo y el pimiento verde todo bien picado.
Cuando este dorado se echa la carne picada.
Cuando esta este echa, procedemos a echarle el tomate natural triturado.
Mientras le damos vueltas echamos albahaca, orégano y sal ( al gusto)
Cuando las berenjenas estén echas las vaciamos y trituramos. Las añadimos a la carne, una vez mezclado todo rellenamos las berenjenas.
Echamos el queso rallado por encima y las gratinamos hasta que este se funda.