Barquitas de pimientos sweet bite rellenos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 pimientos tipo Sweet Bite
- 1 aguacate grande
- 1 tomate
- 1 limón
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Preparación de la receta
Primero, quitamos la tapa de los pimientos, los cortamos por la mitad y los lavamos bien con abundante agua. Reservamos.
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y machacamos la carne en un bol. Picamos el tomate pelado, machacamos los dientes de ajo y lo echamos al bol junto con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
Una vez bien mezclado el contenido del bol, rellenamos las mitades de los pimientos con la mezcla.
Servimos en una fuente o en platillos individuales.
Foto del plato terminado:
Trucos
También se puede añadir una pizca de tabasco o variar la cantidad de ajo.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
