Barquitas de pimientos sweet bite rellenos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
8 pimientos tipo Sweet Bite- 1 aguacate grande
- 1 tomate
- 1 limón
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Receta paso a paso
- Primero, quitamos la tapa de los pimientos, los cortamos por la mitad y los lavamos bien con abundante agua. Reservamos.
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y machacamos la carne en un bol. Picamos el tomate pelado, machacamos los dientes de ajo y lo echamos al bol junto con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
Una vez bien mezclado el contenido del bol, rellenamos las mitades de los pimientos con la mezcla.
Servimos en una fuente o en platillos individuales.
