Arroz verde

Ponemos en una cazuela 2 vasos de agua por uno de arroz, un chorrito de aceite y sal, picamos un diente de ajo y lo ponemos tambien.

Cuando el agua hierva, ponemos el arroz, hasta que se haga le damos vueltas en el mismo sentido.

Mientras picamos las verduras en dados, las guisamos con un poquito de nuez moscada, ajo y sal. Las verduras se sacarán antes de que estén para poder mezclarlas con el arroz en una sartén con un chorrito de aceite.

Para decorar le pondremos las hojitas de laurel.