Arroz salteado con salchichas
PROGRAMA: Sabor de Hogar T3      Ep: 65
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Para empezar, cocemos el arroz en agua con sal, laurel y aceite. Escurrimos.

Picamos ajo y puerro y lo rehogamos en una sartén con aceite. Añadimos el pimiento rojo en dados y dejamos cocinar.

Picamos las salchichas y las salteamos en una sartén con aceite a fuego vivo.

Incorporamos a la sartén el arroz y las verduras. Añadimos los guisantes baby y un puñado de micromezclum.

Salteamos a fuego vivo un par de minutos.

Servimos con más micromezclum por encima.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Escalopines a la crema con shitake.